1️⃣ 甜味基本烤肉醬

材料：

• 番茄醬 4 湯匙

• 蜂蜜或砂糖 2 湯匙

• 醬油 1 湯匙

• 蒜末 1 茶匙

• 黑胡椒 少許

做法：

1. 將所有材料混合均勻。

2. 小火加熱 3~5 分鐘即可使用。

• 特色：甜味明顯，適合豬肉、雞肉。

2️⃣ 韓式辣味烤肉醬

材料：

• 韓式辣椒醬（Gochujang）2 湯匙

• 醬油 1 湯匙

• 蜂蜜 1 湯匙

• 蒜末 1 茶匙

• 芝麻油 1 茶匙

做法：

1. 將所有材料混合均勻即可。

• 特色：微辣、香氣十足，牛肉或豬五花超適合。

3️⃣ 蒜香香草烤肉醬（低糖版）

材料：

• 橄欖油 3 湯匙

• 蒜末 1 湯匙

• 迷迭香 / 百里香 1 茶匙

• 鹽、黑胡椒 適量

• 檸檬汁 1 湯匙

做法：

1. 將蒜末和香草加入橄欖油中略微加熱，拌入檸檬汁與調味。

• 特色：清爽健康，適合雞肉、海鮮、蔬菜。

🔹 小技巧

• 烤肉前 醃 30 分鐘以上，味道更入味。

• 烤的過程中可以 刷一層醬，增加表面焦香與口感。

• 自製醬汁可 放冰箱保存 3~5 天，方便多次使用。